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ささみと白菜のカレーパスタ
by のび猫
牛乳入りでまろやかそうに・・・ でも、私はスパイス大量投入で激辛に♪ 調整して、お好きな辛さで食べてね!
コツ、ポイント
野菜から思ったよりも水分が出て、薄い味になっちゃったら、カレールウを追加して調整して下さい。 のび猫ブログも見てね♪ http://blogs.yahoo.co.jp/nobi_neko28
材料
(1人分)
スパゲッティ
60g
鶏ささみ
1本
白菜
1枚くらい
えのきだけ
1/4袋
玉ネギ
1/5個
カレールウ
1かけら
水
100cc
牛乳
50cc程
* にんにくすりおろし
少々
* 塩
少々
* ガラムマサラ
少々
* 黒こしょう
お好みで
* チリパウダー(唐辛子粉)
お好みで
このレシピの生い立ち
無性にカレーとパスタを両方食べたくなっちゃって・・・ どうしても両方共食べたかったもんで、2つをドッキングさせちゃいました!!
1.
パスタは以後の工程の合間に茹でて下さい。
2.
鶏のささみと白菜は削ぎ切り。 エノキダケは石づきをとる。 玉ねぎは5mm程のスライス。
3.
鍋に分量の水を入れ、沸騰したら2を煮る。
4.
火が通ったらルウを入れて溶かし、味の濃さをみながら牛乳を加えていく。 牛乳&水追加で好み味の濃さにしてね♪
5.
にんにくすりおろし・チリパウダー・黒胡椒・ガラムマサラ・塩で味を調える。
6.
アルデンテにゆでたパスタをミルクカレーに入れて混ぜ混ぜして、完成♪
https://cookpad.com/recipe/1129767
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