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なすのチーズ焼き・お弁当バージョン☆
by HappyKoron
忙しい朝に簡単に作れます。 お弁当にいかがですか?
コツ、ポイント
なすの大きさによって加熱時間を調整してください。 ベーコンを加えて、なすと一緒にレンジにかけても良いと思います。
材料
(カップ4個分)
なす
1本
ピザ用チーズ
適量
トマトケチャップ
大さじ1~1 1/2
このレシピの生い立ち
お弁当用に考えました。 以前にあるレシピ(ID:548847)をアレンジしてあります。
1.
なすはヘタを切り落とす。縦に半分に切り横に1cm幅の半月切りにする。水に漬け5分ほどあくを抜き、ザルにあげる。
2.
耐熱容器になすを入れラップする。800ワットで1分半~2分加熱する。余分な水分は流し出す。ケチャップを加えて和える。
3.
②を4等分にして、お弁当用のカップに入れる。その上にチーズをのせて、オーブントースターで2~3分焼く。
https://cookpad.com/recipe/1129980
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