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簡単☆トマトとタマネギのマリネサラダ
by humming_m
トマトとタマネギの味がなじんだドレッシングは、さっぱりしてるのにコクがあって、スープみたいに飲めるほどおいしいですよ♪
コツ、ポイント
トマトとタマネギから出る水分がドレッシングとなじんで、さっぱりしてるのにコクのある味になるので、特に水切りなどをしなくて大丈夫です。 タマネギが苦手な方は、薄切りにしたタマネギに塩をふって水気をしぼってから加えてみてください。
材料
(3人分)
トマト
1個
タマネギ
1/8個
■
ドレッシング
サラダ油
大さじ3
酢
大さじ1
レモン汁
大さじ1
砂糖
小さじ半分
塩
小さじ半分
黒コショウ
適量
このレシピの生い立ち
息子にトマトをたくさん食べてほしくて作りました。 ドレッシングがよくなじんでるせいか、苦手だったはずのトマトを「おいしい」と言って食べてくれました。
1.
ボールにドレッシングの材料を入れ、泡立て器でよく混ぜます。
2.
トマトは2cm角ぐらいに切り、タマネギは薄切りします。
3.
トマトとタマネギを1のドレッシングのボールに入れ、混ぜ合わせます。
4.
10分以上冷蔵庫に置いて、野菜とドレッシングがなじんだら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/1130545
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