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すぐできる一品☆鯵のカレーパン粉焼き
by MiyaCo
お弁当用ならたくさん作って重ならないよう小分けしてアルミ箔で包み冷凍しておくと便利です♪勿論時間ない時の夕飯にも^^
コツ、ポイント
パン粉をよくつけて下さい。カレー粉+コンソメ顆粒の方がスパイシーです。
材料
(2〜4)
鯵(3枚おろし)
150g
塩・胡椒
各少々
カレールー(粉末タイプ)
小さじ1〜2
■
※固形のルーなら細かく刻む、もしくはカレー粉+コンソメ顆粒でも
オリーブオイル
小さじ1
パン粉
ひとつかみ
焼く用のオイル
適量
このレシピの生い立ち
お弁当の一品に考えました。朝から衣を付けて揚げるのは大変なので、簡単に美味しく♪
1.
鯵の両面に軽く塩・胡椒をしてカレールーをまぶす。
2.
オリーブオイルを回しかけ、よく馴染ませ、パン粉を振り入れ両面押さえてよくつける。
3.
熱したフライパンにオイルを入れ2を両面よく焼く。冷凍は焼いてからの方が便利です♪
https://cookpad.com/recipe/1130900
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