ビーガンさん愛用食材を使ってタイ料理に挑戦!ビーガンさんじゃない人でも楽しめるレシピ♪
コツ、ポイント
【参考】Yves Meatless Groundはビーガン(絶対菜食主義者)さんに愛用されている食材で、挽肉に見立てた大豆食品です。材料の都合上特別な食材を使用させていただきましたが、通常は牛や豚の挽肉に代えて作ってみてください。
材料
(2~4人分)
Yves Meatless Groundまたは牛挽肉
1パック(340g)
このレシピの生い立ち
使ってみたかった食材を使って一品
1.
レッドオニオンは粗めのみじん切り。レモングラスは調理用ハサミで細かく切っておく。
2.
温めたフライパンに分量外の油を敷きレッドオニオンを炒めていきます。途中塩コショウしてください。
3.
②が透明になってきたらYves Meatless Groundまたは牛挽肉を入れてさらに炒めます。
6.
レモン汁+ナンプラー+スイートチリソースを入れさっと炒めて火を止めます。
7.
ミントの葉を入れ、余熱でしんなりするまで混ぜ合わせたらできあがり。
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