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スペインのお菓子☆ボールポロン
by のりっち10
口に入れるとサクッほろ~っととけていきます。作るのはちょっと大変ですが大量に出来るし日持ちもしますよ~
材料
(60個くらい)
薄力粉
400g
砂糖
120g
ピーナツ粉
100g
ショートニング
150g
シナモン
大1/2
このレシピの生い立ち
高校時代 スペインにゆかりのある学校だったので毎年バザーに出していました。時々むしょうに食べたくなる懐かしい味です^^
1.
薄力粉を鍋で少し色づくまで中火で炒める。香ばしくなる香りがします。15分くらい。根気に^^
2.
荒熱をとったら砂糖とともにふるいにかける。
3.
②にピーナツ粉、ショートニング、シナモンも加える。切るようによく混ぜる。
4.
③を容器にいれ7、8ミリに押し潰す。私はお弁当箱を使用します。容器にいれフタで押し潰します。
5.
直径3ミリ程の丸抜きで型抜きして天板に並べる。根気いります!
6.
予熱したオーブンで140度13分。 冷めたら粉糖をたっぷりふりかけ、1個づつ和紙で包む。
https://cookpad.com/recipe/1131190
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