コツ、ポイント
強めの中火で炒めた方がもやしがシャキッとして美味しいです。
このレシピの生い立ち
青梗菜の炒めものを考えてみました♪
1.
青梗菜は茎と葉にわけて切る。それぞれ食べやすい大きさに切る。もやしは洗ってざるにあげる。豚肉は一口大に切る。
2.
フライパンにごま油を熱して豚肉を炒める。色が変わったら青梗菜の茎を加え軽く炒める。もやしと葉の部分も加え更に炒める。
3.
オイスターソース・しょうゆを入れて更に炒める。味がなじんだら出来上がり。
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