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★超簡単★ポテトとペンネのグラタン
by みっこってぃ
ペンネやじゃがいもの下ゆで必要なし!ホワイトソースも一緒にフライパンでできちゃう簡単レシピです(^^)話題入り感謝です☆
コツ、ポイント
ウインナーの代わりに鶏肉を入れたり、ほうれん草を加えたりしてもおいしいです★ チーズ好きの方、もっと濃厚にしたい方は5で火を止めた後でパルメザンチーズを加えて下さい。 他の料理でホワイトソースを使いたいときにも参考にしてください(^^)
材料
(2人分)
● じゃがいも
1個
● たまねぎ
1/2個
● ウインナー
3本
○ ペンネ(もしくはマカロニ)
40g
○ 水
300cc
○ コンソメ(固形のもの)
1/2個
牛乳
200cc
バター
20g
小麦粉
大さじ2
塩・胡椒
適量
チーズ
適量
このレシピの生い立ち
とにかく簡単にグラタンが作りたくて(^^) ホワイトソースを作るのって手間がかかるし、缶のものを買うのも2人分には多くて残っちゃうし。 そんな悩みを解決できちゃうレシピです。
1.
じゃがいもとたまねぎは厚さ1センチほどに、ウインナーは食べやすい大きさに切ります。
2.
1で切った●の材料を2分ほど炒めます。炒めたら○を加えて中火で3分煮ます。
3.
牛乳を加えて沸騰したら弱火にし、じゃがいもやペンネが柔らかくなるまで煮ます。(ペンネだと10分ほど)
4.
レンジで完全に溶かしたバターの中に小麦粉を加えて練ります。(★この後だまにならないためにも必ずバターはしっかり溶かして)
5.
3に4と塩コショウ少々振りよくまぜます。適度なとろみになったところで火を止めます。
6.
器に入れ、たっぷりとチーズをかけ(お好みでドライパセリやパン粉をかけて)オーブントースターで焦げ目がつく程度に焼きます。
7.
完成♪
8.
2011.1.17 みなさんのおかげで話題入りしました(^0^)/ありがとうございます♪これからもよろしくお願いします★
9.
2012.11.26 祝☆100人☆ ついに100レポです!作ってくださったみなさんありがとうございます(^^)
https://cookpad.com/recipe/1131597
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