ブロッコリーとソーセージのカルボナーラ風

by ayanonnon

ブロッコリー嫌いの人もお代わりするくらい食べられます。

コツ、ポイント

作り方（５）では、ブロッコリーの花をつぶすようにして炒めると彩りがきれいになる。

ブロッコリー嫌いの主人がどうすればブロッコリーを食べてくれるだろうか？と思い作ってみたレシピです。

1.	鍋に塩と水を入れ、沸騰したらペンネを入れる。ペンネを茹で時間通りに茹でる。
2.	ブロッコリーを小房に分ける。芯は、皮を厚くむき、食べやすい大きさに切る。電子レンジでラップをして３分加熱する。
3.	卵をボールに割って、ほぐす。粉チーズと生クリームを加えて混ぜ合わせる。
4.	フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れ香りがするまで炒める。
5.	香りがしたら、輪切りにしたソーセージとブロッコリーを加え炒める。油が回ったら火を止める。
6.	（５）のフライパンの中に(3)を加えてよく混ぜ合わせる。茹で上がったペンネをフライパンで混ぜ合わせて出来上がり。
7.	好みで塩コショウで味を調える。
https://cookpad.com/recipe/1132213