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☆簡単☆ゆで野菜とペンネのマヨサラダ
by がわた
ペンネと野菜を一緒に茹でるので簡単時短メニューです。
コツ、ポイント
水気が出るので、ほうれん草はよく絞ってから加えてください。 味付けも少し濃い目の方がいいようです。味見しながら調整してください。 隠し味に「しょうゆ」を少し加えれば味がしっかり付きます。
材料
(2人分)
ペンネ
100g
ほうれん草
2~3束
キャベツ
3枚
にんじん
1/4コ
塩コショウ
少々
マヨネーズ
適量
このレシピの生い立ち
あと一品という時に、目についたあり合わせのもので(^_^;)
1.
ほうれん草を茹でて、水気をよく絞り食べやすい大きさに切る 。 (おひたしの要領です)
2.
キャベツとにんじんは細かく切っておく。
3.
表記通りペンネを茹でる。キャベツとにんじんも一緒に茹でてしまいましょう。
4.
③の水気をよ~くきり、ボールに移し、ほうれん草を加えて塩コショウ・マヨネーズで調味し混ぜ合わせれば完成!
https://cookpad.com/recipe/1132366
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