カツレツにチーズを乗せて焼くと、チーズの部分と
普通の部分と二度美味しさが味わえますヽ(^o^)丿
コツ、ポイント
今回はモッツアレチーズを使いましたがトロケルチーズでいいと思います。
1.
トンカツ用豚肉は、油の部分を取り、ラップに包んで、肉たたきで、倍の大きさぐらいになるまで叩いて薄くする。
2.
叩いた肉は、塩コショウし、小麦粉・卵・パン粉をつけて、フライパンに油をひき軽く焼く
3.
付け野菜は、好みのものをアルミホイルかクッキングペーパーに油を少しかけ塩コショウして包む、豚肉の上にチーズを乗せるて焼く
4.
200度のオーブンで15分ぐらい野菜と一緒に焼く
肉を焼いたフライパンでソースを作る。
盛り合わせて出来上がり。
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