オーブンじゃなくってフライパンで焼いてみました。今回は材料に動物性のものを使ってません。
コツ、ポイント
フライパンでなく、オーブンでももちろん焼けます。フライパンだとホットケーキを焼いてるような感じです。
1.
オートミールと豆乳を混ぜでふやかして置きます。
2.
粉、ベーキングパウダー、砂糖を混ぜ合わせ、マーガリンを加えて手でもみながら適当にこねたりしないように混ぜます。
3.
2に1を入れ、さっくりと混ぜます。
ここでドライフルーツやチョコチップなどを加えることもできます。
4.
好きな形にしましょう。スコーンらしく丸く型どってもいいし、適当にちぎってつぶしてもいいです。
5.
フライパンを弱火にセットして、オイルを塗り、4を入れてふたをして焼きます。ぷくぷくふくらみ、ようじなどでさしても生地がくっついてこなければ完成です。
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