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卵乳不使用 HMと豆腐で簡単ケークサレ風
by りーママ16
卵と乳製品を使わずにHMと豆腐で簡単にケークサレ風を作りました。(チーズを使ってません)ランチにもぴったりです♪
コツ、ポイント
3の工程で豆腐は水きりはせず、なめらかになるまでよく混ぜます。 4の工程 ご使用のオーブンによって調整してください。
材料
(20cm紙パウンド型)
ホットケーキミックス
150g
絹ごし豆腐
150g
☆具材☆
お好みで
新玉ねぎ
小1個
新じゃが
小2個
冷凍コーン
大匙2
小松菜
1茎
ベーコンやウィンナーなど
20g
オリーブオイル
大匙1
塩・胡椒
適宜
このレシピの生い立ち
アレルギーがある娘も食べれるお豆腐を使った話題のケークサレ風です。本来のケークサレはチーズを使うそうですが、アレルギー対応のため使ってません。
1.
新玉ねぎはスライス、新じゃがはイチョウ切りにする。 小松菜は3cmにカットする。
2.
オリーブオイルで具材をしんなりするまで炒め、塩胡椒で味を調える。粗熱を取っておく。
3.
ボウルに豆腐を入れ、なめらかになるまで混ぜる。なめらかになったら、ホットケーキミックスを入れ、なめらかになるまで混ぜる。
4.
粗熱を取った具材と3を混ぜ合わせる。
5.
あらかじめ180度に温めたオーブンで45分~55分焼く。
https://cookpad.com/recipe/1133341
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