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破竹と玉子の煮物
by NATUカフェ
じんわり優しい味です(^_^)
コツ、ポイント
味付けはお好みの味に仕上げて下さい。
材料
(6人分)
破竹
3袋くらい
ゆで卵
6個
平天
5枚
このレシピの生い立ち
玉子の入った煮物が大好きなので(o^∀^o)
1.
平天は1枚を4つ切りにして、破竹は湯通しして半分くらいに切っておく
2.
ゆで卵、平天、破竹を鍋に入れひたひたにダシを入れ火にかける
3.
砂糖大2、味醂一回しくらい入れ少し炊き、薄口醤油、濃口醤油を適量入れる。
4.
途中味を見て好みの味に整える。
https://cookpad.com/recipe/1133497
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