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カラメルりんごマフィン
by あさえもん
カラメルを纏ったりんごを、クリームチーズといっしょにマフィンに乗せました♪おやつやデザート感覚で♪
コツ、ポイント
ノーワックスのりんごだったので皮付きにしましたが、ワックスが気になる場合は皮を剥いて使ってください。クリームチーズは予め室温に戻して、柔らかく練ってから塗るとスムーズです。
材料
(4個分)
超熟®イングリッシュマフィン
2個
りんご
1個
バター
15g
グラニュー糖
20g
シナモンパウダー
少々
クリームチーズ
60g
ミントの葉
4枚
このレシピの生い立ち
超熟®イングリッシュマフィンを使った美味しいレシピを考えました。
1.
りんごはよく洗い、皮付きのまま一口大にカットする。
2.
フライパンにバターを熱し、りんごとグラニュー糖を入れ、カラメル色になるまで炒める。火から外しシナモンを混ぜ冷ましておく。
3.
マフィンは横半分にざっくり割る。トースターできつね色になるまで焼く。
4.
3の断面に柔らかくしたクリームチーズを塗り、2のりんごを乗せ、ミントを飾る。
https://cookpad.com/recipe/1133677
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