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ピーマンの葉っぱと豚肉のオイスター炒め
by tomocopiro
ピーマンの葉っぱと残り物の青梗菜を使っておいしいレシピ発見してしまいました~☆
コツ、ポイント
青梗菜を入れる場合は芯に近い硬い部分から炒め、葉っぱの部分とピーマンの葉っぱはさっと炒めるくらいでOK♪
材料
(2人分)
豚バラ肉
200g
A にんにく
1かけ
鷹の爪
1本
ゴマ油
適量
ピーマンの葉
好きなだけ
青梗菜
1株
B 塩&こしょう
少々
中華の元
少々
オイスターソース
大さじ2
このレシピの生い立ち
お庭で育ててるピーマンの葉っぱ捨てるのもったいないな~と思い、 もしかして豚肉と炒めたらおいしそう・・・♪ おいしいぃぃぃい~!!!
1.
にんにくはスライス、鷹の爪は輪切りにして、ゴマ油で香りが出るまで炒める。
2.
1に豚肉を入れ、火が通るまで炒める。
3.
2にざく切りにした、青梗菜、ピーマンの葉を入れ炒める。
4.
塩&こしょうで味を整える。
5.
オイスターソースを回し入れる。
6.
お皿によそって白ゴマを振ったら完成!!!
https://cookpad.com/recipe/1134015
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