◎の具は好きな物でOK!
基本さえ覚えればいつでも簡単ペペロンチーノ!
コツ、ポイント
コツはないくらい簡単。。。!
シンプルな具材でも満足感たっぷり☆
1.
塩を入れたお湯でパスタを表示より1分少なく茹でる。
☆茹で終わったらざるに上げ、茹で汁はお玉1杯弱くらい残しておく!
2.
オリーブオイルを熱し、温まったら薄切りにしたニンニクを炒め、香りが出たら鷹の爪もいれ炒める。
3.
ニンニクと鷹の爪の帰りが良くなったら他の具も入れて炒め、軽く塩コショウ。
4.
具材に火が通ったらパスタを加え、茹で汁と一緒にあえて終了!!
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