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簡単♪栗の甘露煮で『マロンケーキ』
by らぶりぃめい
栗の甘露煮で簡単で出来るマロンケーキです(^▽^) こっくりとした焼き色と味はなんとも言えませんよ~♪
コツ、ポイント
*オーブンの温度と焼き時間は目安ですので、ご家庭のオーブンに合わせて調節してください。 *きれいな焼き色をつけるには型に刷毛でまんべんなくバターを塗ることですよ♪
材料
(18cm丸型)
■
マロンペースト
栗の甘露煮
200g
生クリーム
80cc
バター
100g
■
生地
卵
2個
砂糖
100g
ラム酒
大さじ2
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
7g
このレシピの生い立ち
栗の甘露煮が余っていたので簡単にケーキに出来ないかと(^^)
1.
マロンクリーム:栗の甘露煮と生クリーム、やわらかくしたバターをミキサーにかけ、もったりとしたペースト状にします。
2.
別のボウルに卵と砂糖を入れ、ハンドミキサーで表面に『の』の字がかけるくらいまで泡立て、ラム酒も入れて混ぜておきます。
3.
2に1のマロンクリームを2~3回に分けて入れ混ぜ合わせます。
4.
3に薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるったものを入れ、さっくりと混ぜ合わせます。
5.
きれいな焼き色を付けるため、型に刷毛でバターを塗ります。
6.
型に生地を入れ、180度のオーブンで40~50分焼きます。途中表面が焦げるようならアルミ箔をかぶせてください。
7.
焼きあがったら熱いうちに型からはずします。この時、型の底面が上面になる法が表面がきれいです。
8.
出来上がりです♪
https://cookpad.com/recipe/1134365
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