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バターを切るのが面倒だったのでオリーブオイルで代用してみたら、ちゃんとホワイトソースが出来上がったのが始まりです。 玉ねぎと薄力粉を一緒に炒めればダマになることもないし、玉ねぎも一緒に食べられるので栄養もアップ!私のお気に入りです。