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☆うま~から~韓流雑炊☆韓国風おじや
by ジジさん
ランチやお夜食に。 冷蔵庫の最低限で生き抜く私のおじや。 ダシダは無敵!
コツ、ポイント
具はお好みで冷蔵庫にあるものを入れて一緒に煮込んでください。 お勧めはザーサイやキムチなどの漬物系。それだけでいい味出ます。 コチュジャンは加減しながら追加して下さい。大さじ2はまあ辛い位になります。
材料
(2人分)
ご飯
お茶碗1膳
コチュジャン
大さじ2~お好みで
ダシダ(無ければ鶏がらスープの素)
小さじ1
お水
400cc
卵
1個
お好みの具
ねぎ・ザーサイ等適量
ごま油
たらり
このレシピの生い立ち
風邪引いた朝冷蔵庫の中には米と卵。 具とか無くても美味しいご飯が食べたかった。
1.
お鍋にお水・ダシダ・コチュジャン・ご飯を入れて沸騰したら弱火でコトコト煮ます。
2.
10分ほど煮たら溶き卵を回し入れ、ごま油をたらりし、蓋をしたら火を消して蒸らして完成☆
https://cookpad.com/recipe/1134958
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