生クリームたっぷりで、本当に簡単で美味しかったんです…。チーズを入れて、こってり…美味しい!!
1.
ハムは1~2cm角に切って、フライパンにバターをひいて、炒める。2、3mmにカットしたマッシュルームを加えて炒める。
2.
ブランデー(大さじ1)があれば、入れて、フランベして!
3.
生クリームを入れます。牛乳も入れます。
沸騰するまで待つ。グツグツ煮たってきたら、ブイヨン(1個)、グリンピースも入れて。
4.
3が煮えるまでに、パスタ(1人あたり80gくらい)をゆでて、アルデンテにします。
5.
少し芯の残っている位のパスタを取り出して、フライパンに移して、良く混ぜる。
6.
パセリも入れ、塩、コショウで味付け。この後、チーズを入れるので、ちょっと塩は控えめで。
7.
パルメザンチーズのすり下ろしを入れます。トロ~リ、美味しそう…(^O^)
8.
水分が無くなってきたら、フライパンにくっつき易くなりますから、気を付けて!ゆるいタイプが好きな人は、パスタのゆで汁で調整してね。
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