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パプリカのまるごと野菜カレー詰め
by ochikeron
カレーをパプリカに入れてフライパンで温めるだけ☆じゃがいもがゴロゴロ入って食べ応え抜群!見た目も華やかでヘルシー♪
コツ、ポイント
カレーを温めるついでに作れます♪カレー1袋で4人分できるので嬉しい☆ご飯を添えていただいてもOK!
材料
(4個分)
パプリカ
2個
まるごと野菜カレーシリーズ「北海道じゃがいものスパイシーカレー」
1袋
ピザ用チーズ
適量
サラダ油
適量
パセリ
適量
このレシピの生い立ち
カレーをあたためるついでに何からくで美味しいアイディアはないかなと思っていたら思いつきました♪
1.
パプリカは縦半分に切ってヘタと種を取り除き、カレーを均等に詰め、ピザ用チーズをのせる。
2.
鍋にサラダ油を熱し、1を並べ、水を60cc注ぎ、蓋をして弱火でパプリカが柔らかくなるまで約13分蒸し焼きにする。
3.
お皿に並べ、パセリをふりかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1135954
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