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ベジマイトチキン
by はやみちゃん
香ばしさとジューシーさが一緒に味わえる ちょっぴりエスニックなチキンです。ベジマイトが手に入ったらお試しください。
コツ、ポイント
焦げやすいので中火で様子を見ながらじっくり焼いてください。ベジマイトが無ければ味噌でも代用できます。
材料
(4人分)
鶏もも肉
2枚(580g)
*ベジマイト
大さじ2
*蜂蜜
大さじ2
*みりん
大さじ2
*ごま油
大さじ1
*にんにくパウダー
適量
このレシピの生い立ち
オーストラリアのお土産にベジマイトをいただいて、パンに塗るだけじゃ飽き足らず チキンを焼いてみた。
1.
鶏モモ肉は余分な脂を取り除き、皮を包丁の先などで数箇所つき、1枚を半分に切る。
2.
ポリ袋に*の材料を入れて混ぜ、①の鶏もも肉を加え 外からもんでタレを絡める。冷蔵庫で2時間以上つけておく。
3.
フライパンにタレの汁気を軽くきった鶏肉を皮目を下にして入れ、中火にかける。
4.
約4分焼いたら裏返し、残りの漬け汁を加え蓋をして 約7分焼く。もう一度裏返し約7分焼く。
5.
オーブンで焼く場合は200度で18分くらいです。
https://cookpad.com/recipe/1136587
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