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杏仁豆腐風な牛乳かん
by るんきな
簡単に作れてさっぱりでおいしい牛乳かん。寒天ダイエットにもいいですよ?
コツ、ポイント
アマレットリキュールを入れると、ほんのり杏仁豆腐っぽい風味になるので、お好みでどうぞ。 寒天はお湯が沸騰してから入れると変な風に固まってしまうので、水のうちから入れておいたほうがいいですよ。
材料
(4〜5人分)
牛乳
200ml
水
400ml
寒天
4g
フルーツ缶詰
小2缶
グラニュー糖
70g
アマレットリキュール
お好みで大さじ2杯〜
このレシピの生い立ち
暑くなってきた今日この頃、さっぱりしたデザートが食べたくなったので作ってみました。寒天はダイエットにいいって言うし。
1.
フルーツ缶詰のシロップを計量カップに注ぎます。
2.
1で注いだシロップに水を注いで、合わせて400mlにします。
3.
鍋に2の水とグラニュー糖と寒天を入れて火にかけます。沸騰してから2分間煮立てます。
4.
火を止めたら、牛乳とアマレットリキュールを入れて混ぜます。
5.
1で使ったフルーツ缶詰のフルーツを容器に出します。
6.
4で作った牛乳かんの素を容器に注ぎいます。表面に泡が立っていたら、スプーン等で取り除きます。
7.
冷蔵庫に入れて一晩冷やします。
8.
お皿に盛りつけて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1136848
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