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ココナッツレモンサブレ
by mikotaka
サクサクだからショートニング?違います!マーガリンを使用して作っています。好評でレシピ頂戴と言われます。大好評です^^
コツ、ポイント
生地に水気が多いと、ツルンとした感じにならないので、確かめて下さい^^
材料
マーガリン
185g
グラニュー糖
130g
玉子
1個
薄力粉
315g
ココナッツファイン
100g
レモン
1個(絞り汁25g+削り皮)
このレシピの生い立ち
柑橘系でクッキーを作れないかと、レモンを使用してみました。
1.
ボウルに材料全て入れ、手で混ぜ合わせる。
2.
ボウルや手にくっつかなかったら、小さく丸めて、オーブンの天板に丸めて並べる。
3.
丸めた生地を、画像のように、指で上から押して平たくする。
4.
190度13分。プラス調整3分~5分。調整は、自分の目で確認し、焦げてしまわないよう、気をつける
https://cookpad.com/recipe/1136925
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