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小松菜と厚揚げのあっさりポン酢炒め
by amuy
簡単にボリュームのあるおかずが1品作れちゃいます!お弁当にも!!
コツ、ポイント
今回は冷蔵庫に賞味期限が切れそうなソーセージがあったので、ソーセージで作ってみました♪
材料
(4人分)
豚薄切り肉(またはソーセージ)
4枚(5本)
厚揚げ
4枚
小松菜または青梗菜
8束
しょうが
1/2片
ポン酢
大3~4
ごま油
少々
塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
簡単で美味しいポン酢炒めが大好きなので、冷蔵庫にあるもので作ってみました。
1.
しょうがは千切り、青菜は一口大に、お肉は食べやすい大きさに、 厚揚げも油抜きして食べやすい大きさにそれぞれ切る。
2.
フライパンにごま油少々を熱し、しょうがを炒め、お肉を炒める。
3.
お肉の色が変わったら青菜の茎の部分を入れ、炒めたら厚揚げと青菜の葉の部分も炒めてポン酢を入れる。
4.
ポン酢の水分が飛ぶくらい炒めたら、塩こしょうで味を整えて出来上がり。 お好みで七味をかけて召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/1137091
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