野菜ジュースを使って栄養満点★
野菜を沢山摂れます^^
我が家の長男大好物♪
コツ、ポイント
トッピングに、温泉卵や半熟目玉焼き、粉チーズなどなど♪
このレシピの生い立ち
とにかく子供達に野菜を沢山食べさせたくて・・・。
1.
にんにくをオリーブオイルで炒めます。香りが出てきたら、合びき肉を入れ更に炒めます。
2.
1に、粗みじん切りにしたすべての野菜を入れて炒めます。
3.
軽く炒め終わったら、野菜ジュースを注ぎます。この時に
カレー粉以外の調味料を一緒に入れてしまいます。
4.
煮汁が少なくなるまで、じっくりと弱火~中火で煮込みます。
5.
煮汁が少しになってきたら、(小さなお子様用にはここで取り分けると良い♪)カレー粉を入れます。
https://cookpad.com/recipe/1137275
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