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意外!蕗とイカのバター炒め※卵のせ※
by 佐紀ママ
蕗をいつもと違った味で試してみてください。
コツ、ポイント
温玉レシピはID407533を参考にさせていただきました。 コツは特にありません。卵を崩して全体に絡めたら美味しかったです。
材料
烏賊
2杯
蕗(茹でてあく抜きしたもの)
15cmくらいの10本
卵
1個
バター
大匙1
塩コショウ
少々
醤油
少々
このレシピの生い立ち
弱っていた蕗。冷凍庫にイカがあったので一緒に料理してみました。
1.
烏賊と蕗は食べやすい大きさに切る。
2.
フライパンを熱し油を敷く。そこに烏賊を入れて炒める。
3.
烏賊の色が変わってきたら蕗を入れ更に炒める。
4.
烏賊と蕗に火が通ったら塩コショウをしてバターを入れる。
5.
バターが溶けて絡んだら醤油を回しかけて出来上がり。
6.
今回は塩コショウが多かったので温玉を作って乗せました。
https://cookpad.com/recipe/1138697
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