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くじらのから揚げニンニクチップと共に!
by 京のソナタ
くじらのから揚げとニンニクチップを一度に作ります。 簡単でおいしい鉄分たっぷりヽ(^o^)丿
コツ、ポイント
くじらは丁寧にひろげて片栗粉をつけましょう。あればレモンをたっぷりかけて食べましょう。
材料
(2人分)
鯨肉
300g
片栗粉
適量
醤油・酒
各大さじ2
生姜(チューブ)
大さじ1
塩コショウ
少々
ニンニク
2かけ
このレシピの生い立ち
鉄分たっぷりな料理です。
1.
くじら肉は薄く切り、水にさらして血抜きする
2.
くじら肉とニンニクのスライスと調味料を全て袋に入れよく混ぜて1時間ぐらい置く
3.
袋から出して水分を切る
4.
くじらは一枚ずつ片栗粉を丁寧につける
5.
先にニンニクをからっと揚げる。次にくじらを揚げる、盛り付けて完成。
https://cookpad.com/recipe/1139151
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