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冷蔵庫にあるもので♪チャンプルー
by ゆかぴぴ
困った時はコレ♪ゴーヤがなくても緑色の野菜ならなんでもアリです^^ ※写真、鰹節のせ忘れました(笑)
コツ、ポイント
豆腐から水分が出てくるので、手早く作る事かな〜。あと、卵を入れた後は混ぜすぎないでちょっと半熟位が見た目も良く、おいしいです♪
材料
(2〜3)
緑色の野菜(今回はほうれん草)
適量
もやし
1/2袋
豚肉
100グラム
卵
1個
木綿豆腐
1/2丁
顆粒だし
ひとつまみ
塩コショウ
適量
ゴマ油
適量
鰹節
適量
このレシピの生い立ち
困った時の一品です♪ 今回はほうれん草で作ってみました(^^)他にも水菜や小松菜、ピーマンなど、緑色ならなんでもアリです(笑)
1.
ほうれん草は食べやすい大きさに切り、豆腐は水気をきっておく。
2.
フライパンにゴマ油を入れ、豚肉、豆腐をちぎって入れ(大体4〜5等分位。炒めてるうちに崩れてくるので…)強火で炒める。
3.
豚肉に火がとおったらもやしとほうれん草を入れて炒める。
4.
塩コショウ、顆粒だしで味つけする。(卵が入るのでちょっと濃いめがちょうどいいです)
5.
火を止めて、とき卵を絡めます。
6.
お皿に盛って、鰹節をかけたらできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/1139251
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