白滝をつかって、お腹のおそうじ!お弁当の一品にも。
コツ、ポイント
辛いものがお好きな方は豆板醤多めで。白滝のかわりに春雨でも。
このレシピの生い立ち
こんにゃくを使ったものを作りたかったので。
1.
白滝はお湯でさっと茹で、あくをとっておく。
食べやすい大きさにきっておく。
2.
ひき肉に豆板醤、きざんだねぎを混ぜ、10分くらい置いておく。調味料は合わせておく。
3.
フライパンにごま油(分量外)を敷き、ひき肉をほぐしながら炒める。
4.
3に白滝、調味料を入れ、えだまめを入れ、汁気がなくなるまで炒める。最後に香りづけにごま油(分量外)をふる。
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