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✿ピリ辛豚ごぼう✿
by ぽろん526
豚こま切れ肉と、ささがき牛蒡を混ぜ合わせ焼くだけの簡単&美味しい節約レシピ♪ 冷めても美味しいのでお弁当にもどうぞ。
コツ、ポイント
豚肉はあまり細かく切ると、焼いている時に崩れやすいので注意です。 豚肉、牛蒡の量、豚肉の切り方などで状況が変わってくると思いますので、もしまとまりが悪そうでしたら、片栗粉は分量表記に関係なく調整してください。
材料
(15個位分)
豚肉(今回は肩ロース小間切れ)
200g強
牛蒡
約1/2本(100g)
☆オイスターソース
大さじ1
☆マヨネーズ
大さじ3
☆醤油
小さじ1
☆一味
適宜
☆胡椒
適宜
片栗粉
大さじ1.5
このレシピの生い立ち
あても無く買った牛蒡をなんとか使いたかったので、お安い豚小間切れでレシピを考えました。
1.
牛蒡は包丁の背で擦って皮を剥き、ピーラーで薄くささがきにし、酢水に5分位漬け、水で洗い、しっかりと絞って水気を切る。
2.
豚肉は大きければ3~4㎝位に切る。※コツ・ポイント欄を参照してください。
3.
ボウルに豚と牛蒡を入れ、混ぜ合わせた☆を加え、良く混ぜ合わせ30分ほど置いておく。
4.
③に片栗粉を加え、よく混ぜ合わせたら、熱したフライパンに油をひき、手で形を整えながら並べる。
5.
アルミホイル(ふた)をフライパンの上にかけ、弱火でじっくりと両面を焼く。 出来あがり♬
6.
2010/10/20 お陰様で話題入りさせて頂く事が出来ました♬有難うございます(◡‿◡*)❤
7.
【すごれぴ】冷めても美味しいレシピ特集に掲載して頂けました♡ 有り難うございます(人´∀`).☆.。.:*
8.
言ノ葉FUMIさんが蓮根で作って下さいました♬蓮根イイですね(*^^)v すっごく美味しそう♡
9.
2013/9/30 お陰様で100人の皆様に作って頂く事が出来ました♡ありがとうございます╰(*´︶`*)╯♡
10.
2013/12 健康レシピ「糖尿病と血糖値・HbA1cが気になる方の食事 」に掲載して頂きました。
11.
2014年11月27日号の「女性セブン」に掲載していただきました♡
12.
レシピ本「全品300㎉以下!Cookpad健康レシピ」に掲載して頂きました(✿ˇ◡ˇ)♡
13.
2016/05/29 クックパッドニュースに掲載していただきました♡
14.
2016/9/4 プレミアム献立「太らない献立」に掲載していただきました♡
15.
2016年 『クックパッドmagazine!』第9弾に掲載していただきました(✿ˇ◡ˇ)♡
16.
2016/11/24 自身のインタビュー記事をクックパッドニュースに配信して頂きました♡感謝♡ こちらのレシピも掲載♪
17.
2020/3 レシピ本に掲載していただきました(✿ˇ◡ˇ)♡
https://cookpad.com/recipe/1139915
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