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ほっこりカフェ 圧力鍋で簡単 豚の角煮
by ほっこりかふぇ
圧力鍋を使えば30分で本格的な豚の角煮ができちゃうんです。
コツ、ポイント
煮込むと2割ほど小さくなるので、大きめに切ったほうがいいと思います。
材料
豚バラ
400g
大根
1/4個
■
たれ
砂糖
大さじ3
しょうゆ
大さじ4
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
しょうが
小さじ1
だしの素
小さじ1
水
600cc
このレシピの生い立ち
手間と時間のかかる豚の角煮を圧力鍋で簡単に作ることができます。
1.
豚バラのかたまりを食べやすい大きさに切ります。
2.
フライパンで表面に焦げ目をつけます。 油は引かなくてもいいです。肉から出てくるので。
3.
たれの材料と炒めた豚、大根を圧力鍋に入れ、強火で煮ます。 シューシュー言い出したら中火にして、20分煮ます。
4.
自然に圧力が抜けるのを待てば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1140962
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