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BBQにも!焼き肉にも!うちの絶品カルビ
by +tonakai+
しっかり味をつければ、『焼き肉のたれ』は不要! BBQでも、おうちでの焼肉パーティーでも、一番人気です♪もちろん豚もOK
コツ、ポイント
しっかり味なので、長く漬けすぎるとしょっぱくなります。前日からの漬け込みは避けてください。 お肉の量が多い時は、タレの材料全てを倍量で。 わたしはタレだけ前日に作り、冷蔵庫へ。朝はお肉にかけてBBQへ持っていくだけ☆
材料
牛カルビ・焼き肉用
好きなだけ
長ネギ
1/2本
にんにく
1片
*しょうゆ
大さじ3・1/2
*三温糖
大さじ2
*ごま油
大さじ1
*酒
大さじ1
*すりごま
小さじ2
*あらびきこしょう
少々
このレシピの生い立ち
焼き肉屋さんの様な、おいしい味付けカルビが食べたくて(笑)
1.
つけダレを作ります。 長ネギはみじん切り。にんにくはすりおろす。*全てと合わせる。タレ完成!
2.
1にお好みのお肉を漬け込み(漬け込む時間がなければ、よく揉み込んで、少し置く)炭火で焼いて、そのまま召し上がれ♪
3.
おうちごはんでは、温かいご飯に乗せて、カルビ丼もおすすめ❤フライパンやグリルで焼いてね。
4.
☆焼く時の注意 長ネギが焦げやすいので、少し落としてから焼く方がよいです。
5.
2012.4.30 ✽ピックアップ&話題入り✽ レシピに目をとめてくれた皆様に感謝の気持ちいっぱいです♡♡
6.
cookpad×オレンジページ『忙しい日の晩ごはん献立』に掲載していただきました♪ありがとうございます♡
https://cookpad.com/recipe/1141068
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