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オクラの肉海苔巻き お弁当にも
by まじゅじゅ
オクラは下茹でしません!しっかり加熱もされ歯応えも美味しく残ります。 クルクル巻いて焼くダケです。
コツ、ポイント
●の調味料はお好みで砂糖を減らして下さい←甘め味です。
材料
(8〜10本分)
オクラ
8本~10本
豚肉薄切り
8枚~10枚
海苔(おにぎり用切りのサイズ)
4~5枚(1枚を半分にする)
●ポン酢しょうゆ
大匙2
●砂糖
~大匙1(お好みで調整)
このレシピの生い立ち
美味しい健康で紹介いて頂いてます。 https://kenko.cookpad.com/recipes/7266
1.
オクラは洗って上の部分と下、先を切り落とします。
2.
肉を広げ海苔をのせ、オクラをクルクル巻きます。
3.
巻き終わりました。
4.
フライパンにサラダ油を薄くふき(肉から脂が出るのでサラダ油は薄く拭く程度にします)中火にかけます。
5.
肉巻きを巻き終わりから順に周りを焼きます。3~4回位置を回すと全面焼けます。
6.
周囲を焼いたら巻き終わりを下にして、酒を入れ蓋をして2分蒸し焼きします。
7.
蓋を取り弱火にして●の調味料を入れフライパンを揺すりながら30秒位、味を絡めます。
https://cookpad.com/recipe/1141432
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