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☆レアチーズケーキ
by じゅんころりん
夏のデザート、おやつにレアチーズはいかがでしょう
コツ、ポイント
お好きなソースをかけてもおいしいですよ。
材料
(6人分)
クリームチーズ
300g(常温で柔らかくしておく)
生クリーム
200ml
牛乳
50ml
卵黄
2個
砂糖
80g
粉ゼラチン
5g(水にふやかしておく)
このレシピの生い立ち
1.
(A)牛乳を沸騰寸前まで温め、そこにゼラチンを入れて溶かす。 (B)生クリームをクリームチーズと同じくらいの固さまで泡立てておく。
2.
柔らかくしたクリームチーズに砂糖と卵黄、(A)、(B)を入れて混ぜる。
3.
型に流し込み、冷蔵庫で冷やせば出来あがり。
https://cookpad.com/recipe/11415
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