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にらキャベチヂミ★粉チーズでカリもちっ♪
by まつ純
粉チーズ入りのもちっとしたチヂミを、ごま油でカリっと焼いちゃいます。にらのビタミンAとB、キャベツのCで栄養も満点❤
コツ、ポイント
なかはモチモチしているので、ごま油でまわりをカリっとなるまで焼くのがコツです。
材料
(2人分)
にら
1/3束
キャベツ
2枚
●たまご
1個
●小麦粉
大さじ2
●片栗粉
大さじ3
●粉チーズ
大さじ1
●塩
小さじ1/2
●水
大さじ3
ごま油
大さじ1
■
【つけだれ】
★しょうゆ
大さじ1
★酢
小さじ1
★ごま油
小さじ1
★コチュジャン
小さじ1
このレシピの生い立ち
中はもっちり、外はカリっとしたチヂミを作ってみました。
1.
キャベツはみじん切り、にらは5㎝に切っておく。
2.
●の材料をすべて混ぜ、1を加えて混ぜる。
3.
フライパンにごま油を熱し、2の生地をすべて流し入れ、中火で5分ほど焼く。
4.
裏返す。こんがりとなっていればOK。弱火にし、さらに3~5分ほど焼く。
5.
切り分けてお皿に盛り、★の調味料をすべて混ぜ合わせたつけだれを添えてできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/1141856
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