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★☆究極のグレープフルーツのむき方☆★
by toko_koto
365日グレプルをむき続けている旦那さんの究極の技です♡ つくれぽたくさんありがとうございます!
コツ、ポイント
4の工程で、白い部分をできるだけ丁寧に剥がしておくと、後の工程がとっても楽です♪ 6の工程で、実を潰さず優しく二つに割ると、実がくずれずキレイに剥けます☆ 8の工程で、端っこまで切込みを入れるのも、薄皮をキレイにむくコツです♪
材料
グレープフルーツ
1個
このレシピの生い立ち
キレイにむいたグレプルを毎日食べたい私のために、旦那さんが編み出した技です!! 苦い部分はゼロ!!ツルリとしてとってもおいしく食べれます(*^^*)
1.
ナイフで十字に切込みを入れます。
2.
切込みから皮を剥がしていきます。
3.
白い部分も剥がしていきます。
4.
白い部分をここできちんと丁寧に剥がすのがポイントです♪
5.
白い部分を全部剥がしました。
6.
実を潰さないように、やさしく半分に割ります。(実を1房1房バラさないのがポイントです♪)
7.
ナイフで薄皮の中心側に切込みを入れます。
8.
薄皮の端っこまで、きちんと切込みを入れるのがポイントです。(出来れば、逆側の端っこも切込みを入れるとベスト☆)
9.
切込みを入れた部分から、丁寧に薄皮を剥がします。
10.
4の工程で白い部分を丁寧に剥がしておくと、写真の様に簡単に薄皮が剥がせます。
11.
実と薄皮の間に、親指を入れます。
12.
もう1つの手の親指全体で、優しく実を剥がしていきます。
13.
ビックリするくらい、キレイに剥がせます!!
14.
ここからは、7~13の工程の繰り返しです。
15.
実を1つ1つばらさないで、最後まで作業していきましょう。
https://cookpad.com/recipe/1141962
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