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カマンベールINかぼちゃコロッケ
by レモンベリー
カマンベールが中からトロ~リ出てくる、ひとくちコロッケ♪ お父さんのおつまみにどうぞ(^^)
コツ、ポイント
☆カマンベールが中心になるように団子にします(揚げる時に溶けて出てこないように) ☆かぼちゃを粉ふきにする時、水分を十分とばしましょう。
材料
(8個)
十勝カマンベール
2個(35g)
かぼちゃ(皮つき)
正味200g
ウェイパァー
小1/2
■
衣
小麦粉
小1
☆卵
1/2個
☆小麦粉
大1
☆水
大1~2
パン粉
大4~5
■
揚げ油
サラダ油
適宜
このレシピの生い立ち
父の日に作りたい!お酒にぴったり「明治北海道十勝カマンベール」を使ったおつまみレシピコンテストのクックモニターに当選しました。その応募です。
1.
主な材料です
2.
かぼちゃは皮つきのまま刻み、ひたひたの水で茹で、やわらかくなったら湯を捨て粉ふきにする
3.
ウェイパァーを加え、混ぜながらつぶし、8等分に分ける
4.
ラップにかぼちゃとカマンベール(1個を1/4に切ったもの)をのせる
5.
丸めて団子にする (8個作る)
6.
小麦粉・卵液(☆印を混ぜる)・パン粉の順につけていく
7.
サラダ油を熱し揚げる
8.
ハイ♪出来上がり♥ (ソースとマヨで飾ってみました)
https://cookpad.com/recipe/1142178
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