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しめじのマヨネーズおかか和え
by わべあす
レンジで簡単に作れます。 お弁当の一品やおつまみにも役立ちます。
コツ、ポイント
しめじ以外にも、エリンギやしいたけなどでもいけます。複数のキノコを混ぜるのもありです。 お弁当用に入れる際は、キノコから出る汁けを切り、さらにかつおぶしで汁けを吸わせます。
材料
(しめじ1パック分)
しめじ
1パック
マヨネーズ
大さじ1/2強~
かつおぶし
大さじ1程度~
塩・こしょう
適宜
このレシピの生い立ち
大好きなきのこを、お弁当のおかずになるように考えて作りました。
1.
しめじは小房にわけ、耐熱容器に入れ、ふたをしてレンジで3分程度加熱する。(500W)
2.
加熱してこんな感じになります。
3.
汁けを切りながら、保存容器へ移す。 塩・こしょう、マヨネーズと和える。
4.
かつおぶしを加えてさらに和える。
https://cookpad.com/recipe/1142186
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