文字サイズ:
小
中
大
印刷する
たらとアスパラのガーリックソテー
by おちゃめ★ママ
フライパン一つで出来ちゃう! コストコのガーリックパウダーを使っているので 味付けもカンタン!!
コツ、ポイント
★グリーンアスパラは軟らかすぎないように。 ★ガーリックパウダーが無い場合は、フライパンでオリーブ油を入れ、みじん切りにしたにんにく(1欠片)を熱し、乾燥ハーブ(パセリなど)をふったところに焼いても美味しいかと思います。
材料
(2人分)
たらの切り身
2切れ
グリーンアスパラ
5本程度
ガーリックパウダー(コストコ)
適量
オリーブ油
大さじ1
塩
小さじ1
ワイン(またはお酒)
50cc
黒こしょう
適量
このレシピの生い立ち
たらを焼く予定でしたが、ご近所から頂いた新鮮なアスパラを早く食べたかったので合わせてみました。
1.
たらの切り身の両面にガーリックパウダーをふっておきます。グリーンアスパラは斜め切りにします。
2.
フライパンにオリーブ油を熱し、【1】の両面を焼きます。
3.
【2】の上にグリーンアスパラを乗せ、ワイン(またはお酒)、塩を加えて蓋をし、蒸し焼きにします。
4.
グリーンアスパラに火が通ったら、たらを軽くほぐすように混ぜて器に盛る。黒こしょうをかける。
https://cookpad.com/recipe/1142711
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.