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離乳食後期☆風邪の時にバナナプリン
by ♪奏音♪
お鍋で出来る簡単なプリンです。果物を変えたら更に栄養素アップ☆
コツ、ポイント
☆手鍋に布巾を敷いて置くことによって、グラつきを抑えて安定します。また、ダイレクトに熱が伝わらないので良い・・・と湯煎焼きを習った時に先生が言っていたので応用。☆蓋に布巾をまくことをお忘れなく!!
材料
(小さなココット3個分)
卵(M)
1個(50g)
牛乳
卵の倍量(100g)
バナナ
小さめ1本
このレシピの生い立ち
風邪を引いて食欲が落ちている娘(10ヶ月)に何とか食べてもらいたくて。。。
1.
手鍋に布巾を敷き、器が半分被る程度の水を入れて火にかけます。
2.
秤の上にボールを置き、卵を割ります。そこに倍量の牛乳を加えて良く混ぜます。
3.
あみで1度こします。(私は計量カップにこしました。そうすると流し込む時に楽チン♪)
4.
バナナをサイコロ状にカットするか、粗みじん切りにします。(お子様に合わせてください。)
5.
バナナをココットに入れ、その中に卵液を流し込みます。
6.
沸騰した鍋の中に並べ、弱火で蓋をして10分程蒸したら出来上がり!
7.
大人は冷やして食べるのもありかも。バナナの甘さによってカラメルがあると美味しいZZZ
8.
⇒手間が多少掛かっても良い方はこちらの方がもっと美味しいです。⇒
9.
卵液を作り終わったら、他のボールにバナナを入れてホイッパーで混ぜて潰します。(ホイッパーは洗わなくてO.K.)
10.
そこに卵液を加えて混ぜます。これをココットに流し込みます。その後は一緒です。
11.
少しの違いですが、卵液全体にバナナの風味が行き渡るので後記(これ)の方が美味しく出来ました(汗)
12.
みわカメ太郎さん→操作ミスの為、文章途中で掲載してしまいました。娘さんの反応はどうでしたか?
https://cookpad.com/recipe/1142753
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