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弁当庵珍品料理「卵キムチ」
by 弁当庵庵主
暑さ乗り切るチョイ辛おかず。 題して「夏のちから」
材料
(1人分)
白菜キムチ
100g
卵
2個
青ネギ
30g
黒ゴマ
1g
塩コショウ
適量
ごま油
適量
カロリー
約2450kcal
このレシピの生い立ち
充分発酵したキムチを冷蔵庫で発見。 暑さ乗り切るおかずになるぞ、と簡単レシピ開発回路が発動。 その結果生まれました。
1.
キムチと卵をボールの中で軽く混ぜます。
2.
ネギの青い部分を細切りにします。
3.
熱したフライパン(中華なべ)にごま油を引きます。
4.
青ネギを軽く炒めた後、卵を和えたキムチを投入して程よく固まる程度にまとめます。
5.
器に盛り付けゴマをトッピングして完了。
https://cookpad.com/recipe/1142774
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