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煮込んで美味しいミートボール
by たちょりん
簡単な煮込みハンバーグ風です スープを多めに作るので、翌日はパスタにかけて食べると美味しい♪
コツ、ポイント
ミートボールが柔らかめなので、何個か崩れるかもわかりませんが 翌日ミートソース風にしてパスタにかければ大丈夫!! 1度の料理で2度美味しくいただけます (^^)v
材料
(3~4人分)
●合い挽肉(または豚挽肉)
300g
●玉ねぎ
中ぐらいを1/2個
●人参
1/2本
●卵
1個
●塩・こしょう・ナツメグ
少々
水
500cc
無添加のマギーブイヨン
1袋
☆トマトピューレ
1箱(1缶)
☆キャベツ
1/4~半玉(お好みで)
☆エリンギ
1本
☆トマトケチャップ
大さじ4
☆砂糖
大さじ1弱
☆ウスターソース
少々
このレシピの生い立ち
ロールキャベツが大好きで、もっと手軽に作りたいと思いました
1.
下準備 玉ねぎ・人参はみじん切り キャベツはざく切り エリンギは食べやすく縦に裂いておく
2.
ミートボールを作る 材料●印を合わせてよくこねる
3.
ミートボールを茹でる 水を沸騰させてブイヨンを溶かしミートボールを入れる *柔らかめなのでスプーンで落とすと簡単
4.
あくをすくいながらお肉の色が変わったら材料の☆印を入れて再沸騰 その後弱火で15分~20分煮込む
5.
出来上がりに粉チーズをかけると美味しいです☆
https://cookpad.com/recipe/1142884
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