やっぱり美味しい♪生クリーム苺大福☆

by monchanママ

生クリームたっぷり♪生クリームの甘さと苺の酸味がなんとも言えない美味しさ！自分で作れば２倍の美味しさ☆

コツ、ポイント

＊生クリームはしっかり硬めにホイップする。包む直前に冷凍庫から出すといいですよ！生クリームの10％の砂糖を＋して甘めがお勧め＊生クリーム冷凍なしでも包めました。一度試してください

(８個分)

小倉の苺大福から始めたのですが、娘が小倉が苦手。生クリームが入った苺大福ならと思い！私も生クリーム苺大福大好き♪

1.	固めに泡立てた生クリームをラップで包み真ん中をくぼませて冷凍する。苺の頭のとんがりをイメージして＊前日に準備がお勧め
2.	求肥の材料を良く混ぜラップして、６００ｗ１分４０秒１度取り出し混ぜ、４０秒チンして良く混ぜ、片栗粉の上に載せる。
3.	２の求肥を片栗粉が付いていない所が中になるように二つ折りに。８等分にして片栗粉を付けながら、暖かいうちに手で延ばす。
4.	３を手に取り１の生クリームをのせる苺の先が生クリームのくぼみに入れのせる。
5.	苺のお尻のところで求肥を集めて求肥同士をつまみくってける。
6.	最後に大福に片栗粉つけらがら、掌で形を整える。
7.	小倉苺大福の中身の状態。これを求肥で包みます。
8.	白あんの中身の状態。求肥で包みます。
9.	Ｋo～Ｋoちゃんから生クリーム甘めが良かったと嬉しいアドバイス。生クリーム100ｇに砂糖10ｇで作ってみてください
10.	Ｈ24・5・7話題入りしました✿皆さん有難うございます
11.	マジョマミーさんから生クリーム冷凍なしでOKとコメント。絞り袋で求肥に生クリーム絞り苺をのせ求肥を閉じます。
12.	H28・4・21 １００人話題入りしました。感激で胸がいっぱい✿沢山のれぽ有難うございました(#^.^#)
https://cookpad.com/recipe/1143179