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にんにくたたききゅうり
by からからなとこ
簡単につくれて浅漬けでもしっかり漬けでも使えるおつけものです。 にんにくとピリ辛なのがポイント。
コツ、ポイント
しょうゆをいれれると和風っぽくなります。にんにくをきかせるのがおすすめポイントです。 洋風メニューの口直しとかに仕えます
材料
(1回分)
きゅうり
2~3本
おろしにんにく
お好み
ごま油
大さじ2~3くらい
塩
少々
たかのつめ
お好み
黒胡椒
お好み
このレシピの生い立ち
たたききゅうりという簡単漬物を教えてもらいました。 ちょこっとアレンジしてぴりりとしたものに作り変えてみました。簡単にできて、洋風のお料理に使えるさっぱり漬物です。
1.
きゅうりをだいたい3等分くらいに切ってビニール袋にいれます。
2.
棒などでたたいてランダムな大きさにします。だいたい食べやすそうなサイズなるまで
3.
大きさがよくなったらそこにごま油、おろしにんにく、塩をいれてもみます。
4.
さらにたかのつめ、黒胡椒を入れて、冷蔵庫に入れ1、2時間ほど寝かしたら食べられます。
https://cookpad.com/recipe/1143800
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