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ピーマンのめんつゆがけ
by ★midon★
食材はピーマンだけ! ピーマン嫌いの妹が、このレシピでピーマン克服しました♪
コツ、ポイント
ピーマンは、繊維を切ると苦味が減るらしいです。 なので、せん切りの時は繊維の向きに逆らうように切りました! これならピーマン嫌いなお子様も食べちゃう・・・かも!?
材料
(2~3人分)
ピーマン
2~3個
☆かつお節
適量
☆めんつゆ
適量(2倍濃縮)
このレシピの生い立ち
レシピ本に載っていた簡単おかずを、自分らしくもっとざっくり作ってます。
1.
ピーマンはたて半分に切り、種を取る。 せん切り(4~5mm幅)は、横向きに切る※コツ参照
2.
鍋に湯を沸かし、①を20~30秒程さっと塩ゆでしてから水にあげる。
3.
水気を切ったら、ボールに②と☆をいれて混ぜると完成!
https://cookpad.com/recipe/1144116
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