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♪チョコカップケーキ♪
by 亀と空
とっても、簡単!くるくる◎まぜまぜ^^ 楽しく作ろうね♪
コツ、ポイント
生クリームを入れてから、混ぜすぎると焼き上がりが硬くなるように思います。
材料
(16個分)
卵 Lサイズ
2個
グラニュー糖
80g
生クリーム (植物性)
120cc
小麦粉
80g
チョコレート
30g
アーモンドダイス
10g
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた生クリーム*子供がおやつにケーキが食べたいというので、ぐる◎混ぜたら、美味しいケーキになりました^^
1.
卵は常温に戻します。小麦粉は2回振るっておきます。 オーブンは170℃に余熱します。
2.
チョコレートは細かく刻んで溶かします。 (600wで1分30秒) スプーンなどで、くるくる混ぜ塊をなくします。
3.
卵をほぐします。
4.
グラニュウ糖を入れて混ぜます。
5.
湯煎にかけて(直火ですが^^)人肌くらいまで温めます。 温まったら、湯煎から出します。
6.
もったりする位まで泡立てます。
7.
生クリームを加え、低速で1分きめを整えます。
8.
小麦粉を振るいながら加えます。 片手でボールを回しながらヘラで切る様に混ぜます。
9.
チョコレートを入れ、底からすくうように混ぜます。
10.
ケースに7分目位入れて、アーモンドダイスをのせます。
11.
予熱しておいたオーブンで14~15分焼ます。竹串などを刺して何もついてこなければOKです。
12.
*ご家庭のオーブンにより調節して下さい。
https://cookpad.com/recipe/1144355
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