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野菜ジュースで簡単!ラタトゥイユ
by ルル&りぃ
野菜ジュースで味付け簡単!隠し味は、トンカツソースと醤油です☆彡
コツ、ポイント
トンカツソースの代わりに、オイスターソースを使っても美味しくできました。
材料
(2人分)
茄子
2本
しし唐
4本
ソーセージ
6本
たまねぎ
1/2個
ニンニク
1片
伊藤園「1日分の野菜」ジュース
大さじ3
トンカツソース
大さじ1
醤油
小さじ1
オリーブ油
適量
このレシピの生い立ち
伊藤園「充実野菜 緑黄色野菜ミックス」と「1日分の野菜」のモニターに当選したので
1.
ナスは縦に細長く8等分し、水にさらす。しし唐、玉ねぎは乱切りにする。
2.
ソーセージは1本を4等分くらいの大きさに切る
3.
ニンニクをみじん切りにする。
4.
「1日分の野菜」とトンカツソースは混ぜ合わせておく。
5.
フライパンにオリーブ油を入れて熱し、ニンニクを香りが出るまで炒める。
6.
切ったソーセージ、茄子、玉ねぎ、しし唐を炒める。
7.
混ぜ合わせた「1日分の野菜」とトンカツソースを加え煮る。
8.
仕上げに醤油を混ぜ合わせ、火をとめ、お皿に盛って出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/1144425
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