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3分でできる!ミニトマトのたまごスープ
by ☆和沙☆
ちょっとイタリアンな出来だけど、ベースは鳥ガラスープです^^;バジルの香りが食欲をそそります。
コツ、ポイント
好みですがバジルは多めのほうがおいしいです。 鳥ガラスープのかわりにコンソメでもいいかもしれません。 いろいろアレンジしてみてください♪
材料
(1~2人分)
ミニトマト
3~4個
オリーブオイル
大2
水
300cc
クレイジーソルト
適量
鳥ガラスープの素
適量
卵
1個
バジル
お好みで
このレシピの生い立ち
ちょっとくたっとしたミニトマトを使ってすぐ出来るスープを!と思った時にできました('-'*)
1.
ミニトマトは4等分に切る。
2.
小鍋にオリーブオイルとミニトマトを入れ、火にかけて炒める。クレイジーソルトでしっかりめに味付け。
3.
水を入れ、ひと煮立ちさせたら鳥ガラスープの素をお好みの濃さになるように入れる。
4.
溶き卵を回しいれ、そのまま菜箸でぐるぐるっとまぜる。
5.
火を止め、手でちぎったバジルをちらして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1144545
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